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52 soupes bien garnies et bien accompagnées à décliner toute l’année pour remplir la maison d’effluves agréables à l’heure du lunch ouvrir l’appétit aux invités du samedi soir et garder au congélateur des réserves qui simplifient la vie Des bases originalesbouillon de lait de coco bouillon de tomate de septembre bouillon de parmesan fumet de porcinis Puis des mélanges gagnantsdes légumes des légumineuses des céréales du poisson un peu de viande et encore des légumes introduits au fil des récoltes de nos fermiers de la première asperge du printemps au dernier bouquet de kale de la saisonAvec des accompagnements gourmandsscones au fromage craquelins multigrains grilled cheese Et la touche finale qui change touthuile parfumée légume braisé petite julienne concassé de noix pour l’indispensable croquant Les soupes de Josée sont colorées nourrissantes réconfortantes festives savoureuses anti gaspi et surtout pas ennuyante.

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